Выпечка тортов, пирожных, приготовление мороженого

Если Вы любите и умете готовить вкусную и красивую выпечку - это может стать началом собственного бизнеса.

Испеките вкусный и красивый пирог в подарок подруге на день рождения. Кто-нибудь из гостей, наверняка, спросит рецепт приготовления - предложите свои кулинарные услуги за небольшое вознаграждение.

Племяннице, озабоченной приготовлениями к свадьбе предложите свои услуги в приготовлении сладкого стола и свадебного торта. Возьмите деньги на продукты плюс небольшое вознаграждение за работу - получится значительно выгодней, чем торт на заказ. И в качестве исходных продуктов и приготовления сомневаться не придется. А рядом с тортом положите несколько визиток с Вашими контактными данными - кто-то из гостей точно заинтересуется оригинальной идеей.

Ваш дядя планирует юбилей к круглой дате? Ну Вы уже и сами догадываетесь, что делать...

К именинам, к детскому дню рождения летом, к оригинальной молодежной вечеринке приготовьте сладкий стол с мороженым. Это будет нестандартный и оригинальный ход. В любом случае заранее обговорите с организатором планируемое меню и расходы на продукты плюс, конечно, Ваш процент за работу.

Обязательно делайте фотографии всех шедевров и вместе с примерной стоимостью показывайте на Вашем любимом форуме - детском, мамском, кулинарном, в социальных сетях и везде, где подскажет фантазия.

Постепенно у Вас появятся постоянные клиенты, потому что дешевле, вкуснее и продукты более качественные, не то что в булочном за углом, где на тортик недельной давности каждый день свежую дату приклеивают.

Со временем можно сделать сайт - визитку с красиво обработанными фотографиями Ваших лучших изделий.

Простые рецепты приготовления мороженого в домашних условиях

Для приготовления требуется некоторое время, но процесс довольно простой и не требует использования специальной мороженницы

Ванильный пломбир

1. Вскипятите 250 мл молока и охладите до комнатной температуры.
2. 6 яичных желтков разотрите с 90 г сахара, добавьте ванилин или ванильный сахар, тщательно перемешайте и разотрите с помощью блендера
3. Добавьте 250 мл молока тонкой струйкой, постоянно помешивая
4. Нагрейте смесь на медленной огне до загустевания
5. Дайте смеси остыть и поставьте в холодильник для полного загустевания
6. Взбейте 250 мл сливок 10% жирности
7. Загустевший в холодильнике крем перемешайте со сливками
8. Закройте крышкой и поставьте в морозилку на 1 час. Затем достаньте и еще раз взбивайте блендером. Повторите еще раз
9. После повторного взбивания уберите в морозилку на три часа.
10. Мороженое готово.

Мороженое со сгущенкой

Технология приготовления та же самая, только при взбивании сливок, добавляете еще сгущеное молоко в количестве 400 гр, одновременно увеличивая количество сливок до 700 гр.

Шоколадное мороженое

Приготовление шоколадного мороженое мало, чем отличается от приготовления ванильного мороженого.

1. С помощью блендера размешать 6 желтков с 3 ст.д. сахарной пудры.
2. Вскипятить 1,5 стакана молока
3. Постепенно, помешивая, смешайте смесь из сахари и яиц с горячим молоком
4. Не прекращая помешивать подогреть на медленном огне до загустения
5. Кусочки шоколада растопите в чашке на водяной бане
6. Взбейте сливки
7. Добавьте в сливки шоколад, тщательно перемешайте
8. Перемешайте все вместе
9. Закройте крышкой и поставьте на три часа в морозильную камеру
10. Мороженое готово.